Agriturismo in vendita: info utili per chi vuole vendere o acquistare un agriturismo. Il mercato dell'agriturismo in Italia e gli agriturismi in Toscana.
Agriturismo in vendita
Hai un'attività agrituristica e vorresti capire come metterla sul mercato, oppure sei alla ricerca di un agriturismo in vendita? Ecco cosa devi sapere.
L'attività agrituristica in Italia e gli agriturismi
L'agriturismo è un'attività che riscontra ancora un ottimo successo in Italia. Nel 2021 gli agriturismi in Italia erano oltre 25 mila. Nell'estate 2022 queste strutture hanno fatto il sold out in Italia e sono state scelte da 7 milioni di italiani, cifra che corrisponde al 30% dei vacanzieri della penisola.
Un agriturismo in vendita è dunque interessante ed destinato, prima o poi, ad essere acquistato. Tuttavia fondamentale conoscerne il valore reale, per evitare false aspettative o, peggio, di svendere la propria attività. A questo scopo è sufficiente rivolgersi a un'agenzia immobiliare specializzata in questo tipo di mercato come Carratelli RE.
Per chi vuole comprare una struttura per convertirla in attività agrituristica, invece, è fondamentale avere chiare quali sono le caratteristiche richieste per questo tipo di impresa e quali sono i parametri che è necessario rispettare per poter condurre nel rispetto della legge l'attività di ricezione.
Le caratteristiche dell'agriturismo
Ma cos'è esattamente un agriturismo? forse una casa in campagna fornita di stanze e/o appartamenti? Non esattamente. Vediamo meglio qual è il profilo esatto di un agriturismo e quali sono le caratteristiche imprescindibili che deve avere.
Come abbiamo già avuto modo di raccontare, l'agriturismo nasce intorno alla metà degli anni Sessanta come forma di supporto economico per le aziende agricole.
Per poter parlare di agriturismo devono sussistere tre condizioni fondamentali:
- - produzione agricola o allevamento di animali
- - valorizzazione delle risorse agricole del territorio
- - servizi di ospitalità (ristorazione e/o alloggi)
Questi tre parametri sono alla base dell'attività, pertanto chi abbia intenzione di rilevare una struttura o di avviarne una in un contesto nuovo deve accertare che sussistano: solo così si possono ottenere le autorizzazioni necessarie.
Produzione agricola
Per quanto riguarda la produzione agricola è abbastanza semplice: chi gestisce un agriturismo deve dedicarsi alla coltivazione dei campi o alla silvicoltura, oppure all'allevamento. Da quest'attività derivano dei prodotti che possono essere venduti sul mercato ma anche nello stesso contesto agrituristico. Saranno utilizzati come prodotti Km 0 nella ristorazione e come prodotti locali da acquistare nello shop dell'agriturismo.
Valorizzazione delle risorse
L'impegno nella valorizzazione del territorio implica il rispetto e la salvaguardia delle tradizioni locali da un punto di vista edilizio ma anche rurale, favorendo coltivazioni tipiche della regione, l'impiego di tecniche agricole e la promozione delle tradizioni locali.
Ospitalità
Infine, l'agriturismo deve svolgere attività di ospitalità. Questa può esplicarsi come ristorazione oppure come servizio di alloggio o entrambe le cose insieme.
Un quarto parametro, potremmo dire commerciale, è rappresentato dalla proposta "esperienziale": visite didattiche, laboratori artigianali, sport all'aperto, escursioni sono tutte attività che possono integrare la proposta agrituristica a giovamento dell'attività.
Se questi sono i parametri generali, esistono le disposizioni regionali che regolano in modo stringente le questioni relative a:
- - criteri dell'attività e limitazioni
- - abilitazione e norme fiscali
- - norme igienico-sanitarie
- - comunicazioni relative a tariffe e periodi di apertura
Agriturismo in vendita in Toscana: le migliori opportunità con Carratelli RE
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