Agritourisme et ferme biologique à San Gimignano

Domaine viticole biologique de prestige au cœur de San Gimignano
Description
Située en position dominante et panoramique au cœur des collines du Chianti Colli Senesi et de l'appellation DOCG Vernaccia di San Gimignano, cette splendide cave biologique incarne l'excellence toscane. La propriété, un ancien hameau datant du XVIIIe siècle, s'étend sur environ 61 hectares de terres certifiées biologiques, offrant une oasis d'une rare beauté où tradition et modernité se conjuguent harmonieusement, fruit d'un savoir-faire acquis depuis des décennies.
La propriété s'étend sur environ 2 700 mètres carrés de surface couverte, répartis entre production et hébergement. Son cœur est un chai professionnel, équipé pour gérer l'intégralité du cycle de production, de la culture de la vigne à la mise en bouteille. Les installations comprennent une salle de vinification dotée de cuves modernes en béton et en inox Lainox, ainsi que de pressoirs de dernière génération, et un chai d'élevage en barriques où mûrissent les grands Supertoscans et la Vernaccia Riserva. On y trouve également des entrepôts, des bureaux administratifs, un élégant caveau de dégustation et des espaces de stockage pour le matériel agricole. La partie résidentielle se compose d'un appartement de maître avec une vaste terrasse panoramique et de neuf autres logements, dont huit sont dédiés à l'agritourisme, tous élégamment meublés.
Espaces extérieurs
Le domaine est niché au cœur d'un parc agricole de 63 hectares, dont 16 hectares de vignes biologiques, une mosaïque de cépages prestigieux tels que le Sangiovese, le Vernaccia, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et bien d'autres. Huit hectares d'oliviers produisent une huile d'olive extra vierge primée. Environ 25 hectares de terres arables et 4,5 hectares de bois garantissent intimité et biodiversité. Une piscine panoramique avec solarium en pierre est idéalement située pour admirer des couchers de soleil inoubliables. Trois lacs privés servent à l'irrigation et constituent une réserve de chasse.
État et finitions
Le hameau a fait l'objet d'une restauration magistrale qui a permis de préserver l'âme de cette bâtisse du XVIIIe siècle. Les finitions reflètent la tradition toscane, avec ses sols en terre cuite d'origine, ses poutres apparentes et ses façades en pierre. Les installations sont entièrement fonctionnelles, notamment le chauffage au GPL et le raccordement au réseau d'eau potable.
Potentiel d'utilisation
Cette entreprise représente un investissement clé en main, le choix idéal pour ceux qui souhaitent acquérir une marque déjà établie sur les marchés internationaux avec une certification biologique, développer davantage le secteur des hôtels-boutiques de luxe ou créer une résidence privée très prestigieuse avec des revenus garantis issus de la production de vin.
Emplacement
Nichée dans l'une des régions les plus emblématiques de Toscane, cette propriété bénéficie d'une situation stratégique : à quelques minutes seulement du village médiéval de San Gimignano et à proximité des villes d'art de Sienne et de Florence. La côte étrusque et l'aéroport de Pise sont facilement accessibles, faisant de ce domaine un point de rencontre idéal entre culture, mer et nature.