la cave d'excellence d'arezzo

Laterina Pergine Valdarno, Arezzo, exploitation viticole et oléicole d'environ 66 hectares avec cave d'environ 760 m2 L'exploitation est une excellence du territoire, bien reliée aux principales voies de communication et est un fleuron de la très haute qualité et de la production de vin et d'huile toscane.
Description de l'exploitation
A quelques kilomètres de la ville d'Arezzo se trouve cette exploitation viticole de renom avec cave à vin. La cave d'environ 760 m² est bien structurée et bien reliée à la route principale. Sa position stratégique lui permet d'être facilement accessible par les clients souhaitant acheter des produits et par les coursiers pour la commercialisation et la distribution du vin et de l'huile.
À l'étage d'entrée de la cave à vin, nous sommes accueillis par un grand espace avec une cheminée dédié aux dégustations et aux ventes. La zone consacrée à la production est bien conçue et se compose de deux grandes salles de vieillissement et de stockage. La température à l'intérieur de la cave est constamment contrôlée afin d'optimiser le calendrier et la qualité de la production.
État et finition
La cave est parfaite dans toutes ses parties et les matériaux utilisés sont ceux de la tradition toscane classique. Les installations sont aux normes et les panneaux solaires permettent d'économiser de l'énergie. Les sols sont en terre cuite, les plafonds voûtés en briques d'origine ou avec des poutres en bois apparentes. En plus d'être très fonctionnelle, la cave s'insère bien dans le contexte paysager de la zone consacrée à la culture de la vigne.
Espaces extérieurs
Les terres appartenant à la cave représentent environ 66 hectares, répartis comme suit : 20 hectares de terres arables, environ 5 hectares d'oliveraies, 11 hectares de vignobles, 29 hectares de bois. À l'intérieur de la propriété destinée à la culture, il y a un grand lac qui assure un approvisionnement en eau plus que suffisant pour les besoins de la cave. Le vignoble est principalement composé de San Giovese, Canaiolo, Malvasia nera et Merlot. Il existe actuellement huit étiquettes d'excellence en plus du Vin Santo et de la Grappa : la production est d'environ 45 000 bouteilles et de 35/40 quintaux d'huile.
Utilisations potentielles
L'exploitation est idéale pour ceux qui souhaitent produire un excellent vin et une excellente huile toscane. La commercialisation des produits est déjà bien avancée, il est possible d'ajouter la culture de raisins blancs et d'augmenter le nombre d'hectares de vignes.
L'emplacement
Tous les services sont disponibles à proximité, à quelques pas, et les centres les plus célèbres de la Toscane sont facilement accessibles en voiture, comme Arezzo, Florence, Sienne, San Gimignano et Cortona.